La Race Charolaise
La race charolaise est la race la plus connue en France, c’est également la première race à viande en Europe. Mais que représente la race charolaise sur la totalité du cheptel français ? Quels sont les atouts des cette race charolaise tant prisée ?
Nous avons réuni ici, toutes les informations nécessaires pour devenir incollable sur le sujet !
La Race Charolaise en quelques chiffres
1.6 million de vaches
Originaire du département de Saône-et-Loire, la race charolaise représente 1.6 millions de vaches sur la totalité du cheptel français. Cette race bovine s’est rapidement répandue en dehors de son département natal allant jusqu’à s’installer dans d’autres pays.
25% du cheptel en Europe
La race charolaise représente 25 % de l’effectif de vaches en Europe. Sa tendreté et toutes ses multiples qualités, lui apporte une renommée mondiale.
70 pays
Reconnue pour ses qualités d’élevage et son goût, la race charolaise est présente dans 70 pays du monde tels que le Mexique, la Hondrie ou encore les Etats-Unis.
Cette race a également été utilisée pour de nombreux croisements. Elle est considérée comme la première race pour le croisement. ce qui a donné naissance à de nouvelles races comme le Charbray (croisement de bovins charolais et brahmans) par exemple.
Quelles sont les qualités de la Race Charolaise ?
Connue depuis des décennies dans le monde entier pour ses multiples qualités, la race charolaise est la race la plus prisée en France. Sa qualité bouchère, son goût persillé et sa tendreté lui confèrent une renommée mondiale.
Un race facile à élever
La race charolaise est une une race qui est facile à élever ce qui permet aux producteurs locaux de gagner sur temps au quotidien. Mondialement reconnues pour leurs qualités d’élevage, ces vaches ont un tempérament calme et une capacité à s’adapter aux contraintes extérieures.
En effet, les vaches issues de la race charolaise sont des vaches très maternelles. Chaque vache vêle au moins une fois par an. De plus, dans 4% des vêlages, la vache donne naissance à des jumeaux, c’est un taux très important.
Une race très maternelle
Comment reconnaitre une vache de race charolaise ?
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