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Bleu-Blanc-Coeur

Née entre 1993 et 2000, la démarche Bleu-Blanc-Coeur a vu le jour suite à une observation de  Pierre Weill et Jean-Pierre Pasquier. Ces deux hommes, respectivement ingénieur agronome et éleveur laitier, ont constaté que les vaches qui pâturent l’herbe au printemps sont en meilleure forme. Le beurre fabriqué à partir de leur lait est donc plus tendre et de meilleure qualité. 

La naissance de Bleu-Blanc-Coeur

Convaincus qu’un animal en bonne santé peut apporter des bénéfices pour la santé de l’Homme, ces deux experts se lancent dans une étude clinique en 1999. Cette étude consiste à mesurer les effets des changements de l’alimentation animale sur la santé et la nutrition de l’Homme. Le verdict est sans appel, en nourissant mieux les animaux, on nourrit également mieux les hommes.

Suite à cette étude, l’association Bleu-Blanc-Coeur est alors créée en 2000. La volonté de cette association est de favoriser une agriculture qui préserve la chaine alimentaire ainsi que la santé animale et humaine. 

Plus de 20 après, l’association Bleu-Blanc-Coeur est connue à l’international et comptabilise près de 850 adhérents. Parmi ces 850 adhérents, on retrouve l’entreprise Le Lapin Léonard, producteur partenaire de Saveurs du FiniSteak. Le Lapin Léonard vous propose du lapin à viande issu d’une agriculture respectueuse de l’environnement. 

La volonté de Bleu-Blanc-Coeur est d’améliorer la qualité environnementale et nutritionnelle de notre alimentation. D’après Bleu-Blanc-Coeur les apports en oméga 3 pour le métabolisme animal est indispensable. L’oméga 3 participe au renforcement de leur immunité, il leur procure également une meilleure lactation et résout leurs problèmes de fertilité. 

L’association met au coeur de sa démarche, la volonté de préserver l’animal en réalisant un élevage respectueux de l’environnement avec notamment des choix d’alimentation eco-responsables comme la graine de lin par exemple.

Les produits Bleu-Blanc-Coeur

Compte aujourd’hui plus de 2 200 produits labélisés Bleu-Blanc-Coeur. Dans cette offre, on retrouve des oeufs, du pain, de la viande ou encore des produits laitiers. Plus de 7000 agriculteurs en France adhèrent au groupement Bleu-Blanc-Coeur et ont fait le choix de pratiquer une agriculture respectueuse de la terre et des animaux. En consommant Bleu-Blanc-Coeur, vous faites le choix de préserver à la fois votre santé mais également les animaux et l’environnement. 

Plusieurs études cliniques ont été réalisées sur les produits Bleu-Blanc-Coeur et toutes ont démontré que ces produits garantissent des apports nutritionnels importants.

Depuis 2000, plus de 2 500 professionnels de santé, qu’ils soient nutritionnistes ou médecins, ont rejoint la démarche Bleu-Blanc-Coeur. Leur volonté ? Diffuser l’image d’une agriculture à la fois respectueuse de l’environnement et de la santé. 

Vous connaissez désormais tout sur l’association Bleu-Blanc-Coeur qui milite depuis plus de 20 ans pour une agriculture responsable et raisonnée. Découvrez sans plus tarder les produits de notre producteur de lapin à viande, Le Lapin Léonard dans notre catalogue !